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家族の脳を元気にする楽うまごはん 漢方の知恵で身近な食材をおいしく活用

Healthy Eating

出版社名 医道の日本社
出版年月 2015年8月
ISBNコード 978-4-7529-7020-0
(4-7529-7020-1)
税込価格 1,540円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

冷蔵庫、スーパーにある、いつもの食材で作れます。食材にも詳しくなって、「ツボ押し」もできて、おすすめ漢方薬までわかります。塩分控えめ、砂糖使わず、おいしい71品!

目次

第1章 身近な食材で脳を活性化しよう!(毎日の食事で脳を活性化しよう!
体質を見きわめる「虚実の証」
「食養」を始めましょう
「薬食同源」で食材を選ぶ
知っておきたい「五臓六腑」)
第2章 症状別レシピ(脳の活性化・認知症予防
うつ・不安
不眠
頭痛・めまい
眼精疲労
肩こり
お悩み別おすすめスープ)
第3章 丁先生オリジナルレシピ(丁先生流カレーバリエーション
丁先生流漢方的和食レシピ
丁先生の手作り発酵食品)