それって科学的根拠あるの！？ＥＭ、マイナスイオン、食品添加物…世間に氾濫する「効果」「安全」「危険」の真実とは。

第１章　科学であることから遠ざかり、宗教に近づいたＥＭ
第２章　大手企業も次々にマイナスイオン商品
第３章　水が「ありがとう」「ばかやろう」で結晶を変える―『水からの伝言』
第４章　水と健康をめぐるニセ科学
第５章　サプリメントなど健康食品の効果は？
第６章　ホメオパシー・血液サラサラ・経皮毒・デトックス
第７章　食品添加物をめぐるニセ科学
第８章　脳をめぐるニセ科学
第９章　雲をめぐるニセ科学
第１０章　ニセ科学にだまされないために

「科学っぽい装いをしている」が、とても科学とは呼べないニセ科学。その正体をＥＭ、マイナスイオンなど具体例をとおして考える。