• 本

ノンオイルだからおいしいお菓子

きれいと健康シリーズ

出版社名 女子栄養大学出版部
出版年月 2015年11月
ISBNコード 978-4-7895-4502-0
4-7895-4502-4
税込価格 1,540円
頁数・縦 95P 24cm

商品内容

目次

INTRODUCTION バターもオイルも使わないクッキーのバリエーション
1 バター・オイルなしでもこんなにおいしい焼き菓子
TOPICS1 甘くないお食事系焼き菓子
2 ひんやり、ぷるるん冷たいお菓子
TOPICS2 簡単&ヘルシークリーム・シロップ・ソース
3 市販の材料で作れる簡単おやつ

出版社・メーカーコメント

バターやオイルを一切使っていない、ノンオイルのお菓子レシピ集。生クリームなど脂肪分を多く含む食材もできるだけ控えて、豆乳やヨーグルト、フルーツや野菜などを使用した、自然なおいしさのスイーツを紹介する。

著者紹介

田中 可奈子 (タナカ カナコ)  
料理研究家・栄養士。女子栄養大学短期大学部卒業。おいしくて作りやすい料理を研究し、料理教室「Kanako’s Kitchen」を主宰するかたわら、書籍や雑誌、新聞、企業ホームページなどでレシピを提案。企業のカルチャールームで講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)