ふる里の和食 宇都宮の伝統料理
| 出版社名 | 随想舎 |
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| 出版年月 | 2015年11月 |
| ISBNコード |
978-4-88748-314-9
（4-88748-314-7） |
| 税込価格 | 1,100円 |
| 頁数・縦 | １１１Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
ふる里宇都宮を代表する伝統料理“しもつかれ”をはじめ、“鮎のくされ鮨”“耳うどん”“かんぴょうのたまり漬け”など４９のレシピを紹介。 |
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| 目次 |
１ 伝統料理と祭り・年中行事（祭りになぜ御馳走が作られるのか |