コンパクト応用栄養学/鈴木和春／編　重田公子／編　近藤雅雄／編　池田尚子／〔ほか〕著本・コミック：オンライン書店e-hon

コンパクト応用栄養学

第２版

商品内容

目次	１　栄養ケア・マネジメント２　食事摂取基準の基礎的理解３　成長・発達、加齢（老化）４　妊娠期、授乳期５　新生児期、乳児期６　成長期（幼児期、学童期、思春期）７　成人期８　高齢期９　運動・スポーツと栄養１０　環境と栄養

鈴木　和春 (スズキ　カズハル)　　: １９５０年静岡県に生まれる。１９７２年東京農業大学農学部栄養学科卒業。東京農業大学応用生物科学部教授を経て、仁愛大学人間生活学部健康栄養学科教授。医学博士、東京農業大学名誉教授

重田　公子 (シゲタ　キミコ)　　: １９４９年山口県に生まれる。２００８年東京農業大学大学院農学研究科修了。前東京都市大学都市生活学部教授。博士（栄養学）

近藤　雅雄 (コンドウ　マサオ)　　: １９４９年東京都に生まれる。１９７６年東京都立大学理学部化学科卒業。国立公衆衛生院（現国立保健医療科学院）栄養生化学部室長、（独）国立健康・栄養研究所栄養生化学研究室長、東京都市大学人間科学部教授を経て、東京都市大学名誉教授。薬学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）