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    • 本

    築地の記憶　人より魚がエライまち

    出版社名 旬報社
    出版年月 2016年5月
    ISBNコード 978-4-8451-1460-3
    （4-8451-1460-7）
    税込価格 1,870円
    頁数・縦 ２２３Ｐ　２１ｃｍ

    商品内容

    目次

    １章　築地今昔（よそ者
    河岸
    卸売市場のしくみ―価格形成の今昔　ほか）
    ２章　市場百景（人より魚がエライまち
    シマ
    若い衆とお姐さん　ほか）
    ３章　河岸追想（また来たな
    市場人の休日
    小僧上がり　ほか）

    著者紹介

    冨岡　一成 (トミオカ　カズナリ)　　
    １９６２年東京生まれ。博物館の文化財保護調査員を経て１５年間築地市場に勤務。聞き取り調査をはじめる
    さいとう　さだちか (サイトウ　サダチカ)　　
    １９４６年東京生まれ。写真家。自動車、オートバイ、ジェット戦闘機などの分野で活躍を続けてきたが、河岸の文化に魅せられ、２０１２年から築地市場の撮影を開始する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）