糖尿病Ｓ氏の豊かな食卓
文春文庫 さ６８−１
| 出版社名 | 文藝春秋 |
|---|---|
| 出版年月 | 2016年7月 |
| ISBNコード |
978-4-16-790665-8
（4-16-790665-1） |
| 税込価格 | 715円 |
| 頁数・縦 | ２２１Ｐ １６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
ある日、糖尿病の数値がガクッと悪くなった。血糖値を下げる努力のやり方が間違っていたらしい。「ああ、これからはご飯がまともに食べられなくなる」と思い悩み、そこから陶芸家Ｓ氏のおいしい一日１８００キロカロリー生活が始まった。糖尿病ならずとも食べたくなるヒント満載のＳ氏の日常の食とは。１５年の変遷をレシピつきで公開。 |
|---|---|
| 目次 |
第１章 「フツーに暮らせ」と神は言った（おいしい糖尿病食 |
おすすめコメント
フツーの食材を「豊かに」食べるヒントが満載 ある日、糖尿病の数値がガクッと悪くなった。血糖値を下げる努力の仕方が間違っていたらしい。「ああ、これからはご飯がまともに食べられなくなる」と思い悩み、そこから陶芸家Ｓ氏のおいしい一日１８００キロカロリー料理生活が始まった。糖尿病ならずとも食べたくなるＳ氏の日常の食とは？ その１５年の変遷をレシピつきで公開。Ｓ氏こと坂本素行は１９５０年、東京都五日市町（現あきるの市）生まれ。自動車メーカーのデザイナーから、陶芸家に転じる。象嵌や灰釉の作品は、その緻密な技と造形で、現代陶芸家の中でも屈指の斬新さを持つ。本書は『糖尿病Ｓ氏の豊かな食卓』（２００１年 料理王国社刊）をもとに、「３年後、１５年後の糖尿病Ｓ氏」を新たに追加、読みやすく再構成したものです。