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サイゼリヤおいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ

日経ビジネス人文庫 し14−1

出版社名 日本経済新聞出版社
出版年月 2016年8月
ISBNコード 978-4-532-19802-2
4-532-19802-X
税込価格 825円
頁数・縦 212P 15cm

出版社・メーカーコメント

「自分の店はうまい」と思ったら進歩はない。カリスマ創業者による、外食経営のバイブルを文庫化。