• 本

東京パン職人

出版社名 雷鳥社
出版年月 2016年8月
ISBNコード 978-4-8441-3698-9
4-8441-3698-4
税込価格 1,650円
頁数・縦 253P 19cm

商品内容

要旨

東京近郊でパン作りを生業とする47人の物語。

目次

東京都千代田区 VIRON MARUNOUCHI
東京都中央区 サンドウィッチパーラーまつむら人形町本店
東京都新宿区 ボワ・ド・ヴァンセンヌ
東京都新宿区 パン家のどん助
東京都文京区 パーネエオリオ
東京都文京区 ボンジュール・モジョモジョ
東京都台東区 ホームベーカリーあんですMATOBA
東京都台東区 浅草 花月堂
東京都台東区 ぶれーて
東京都台東区 ペリカン〔ほか〕