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スポーツを楽しむための栄養・食事計画 理論と実践

出版社名 光生館
出版年月 2016年8月
ISBNコード 978-4-332-02099-8
4-332-02099-5
税込価格 2,700円
頁数・縦 165P 26cm

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商品内容

目次

第1部 理論編(スポーツと身体
食事提供の基礎
ライフステージ)
第2部 実践編 競技特性にあわせた食事計画(長距離走
新体操
自転車
バスケットボール
トライアスロン
ソフトテニス
ラクロス
野球
水泳
ラグビー・アメリカンフットボール
ウィルチェアラグビー(障がい者のスポーツ1)
ブラインドサッカー(障がい者のスポーツ2))

出版社・メーカーコメント

スポーツ栄養学のテキスト。全てのライフステージでスポーツを楽しみ、自らの体力向上と豊かな生活を営む人を対象に、食事計画の基本を紹介。競技ごとに1日の食事計画(献立)や食品構成を解説する。

著者紹介

川野 因 (カワノ ユカリ)  
東京農業大学教授
田中 茂穂 (タナカ シゲホ)  
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所、国立健康・栄養研究所基礎栄養研究部部長
目加田 優子 (メカタ ユウコ)  
文教大学准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)