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世界のへんな肉

出版社名 新潮社
出版年月 2016年10月
ISBNコード 978-4-10-350471-9
4-10-350471-4
税込価格 1,320円
頁数・縦 190P 20cm

商品内容

要旨

世界100以上の地域を訪ねた著者が、動物たちとの出会いとその意外な味を綴る、ほんわか珍肉エッセイ集。

目次

ユーラシア篇
アフリカ篇
中南米篇
ヨーロッパ篇
アジア篇
日本篇

おすすめコメント

かわいいあいつも、食べるとおいしい。怒ると「臭い」ラクダやリャマ、おねだり下手なイグアナ、突然キレるワニ。そんな動物たちを……ええっ、食べちゃうの!? 白子のようにふわふわなヒツジの脳みそ、コラーゲンたっぷりのアルマジロ、舌の上でとろけるトナカイ――世界100以上の地域を訪ねた著者が、動物たちとの出会いとその意外な味を綴るエッセイ集。

著者紹介

白石 あづさ (シライシ アズサ)  
日本大学芸術学部美術学科卒業。地域紙の記者を経て、約3年の世界放浪へと旅立つ。帰国後はフリーライターとして旅行雑誌、グルメ雑誌等に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)