初めての酵素化学
| 出版社名 | シーエムシー出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2016年12月 |
| ISBNコード |
978-4-7813-1148-7
（4-7813-1148-2） |
| 税込価格 | 5,500円 |
| 頁数・縦 | ５４１Ｐ ２１ｃｍ |
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商品内容
| 目次 |
酵素とは何か？ |
|---|
出版社・メーカーコメント
大学２，３年生レベルの初学者を対象とした，これから酵素について学ばれる方に向けた入門書であり，タンパク質の構造や酵素反応速度論などの基礎から酵素利用の応用まで，ボリュームたっぷりに酵素化学を解説。