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    食のアトリエ　おそうざいからおもてなし料理まで　幸せのレシピ

    出版社名 学芸みらい社
    出版年月 2016年12月
    ISBNコード 978-4-908637-29-2
    （4-908637-29-6）
    税込価格 1,980円
    頁数・縦 １２７Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    目次

    日本料理（きんめだいの磯蒸し
    いかと長ねぎの串焼き　ほか）
    中国料理（たいの刺身と彩り野菜の冷菜
    鶏のピリ辛五色和え　ほか）
    欧風料理（ツナのゼリー寄せ
    トマトだけのサラダ　ほか）
    おつまみ（たいのしそ巻き揚げ
    うざく　ほか）
    デザート（マドレーヌ／リンゴ入りマフィン／プチマフィン
    グレープフルーツカップ　ほか）

    著者紹介

    井口　千里 (イグチ　チサト)　　
    昭和１３年９月２１日、東京都大田区大森生まれ。２０歳の頃から料理に強い関心を抱くようになり、様々な料理学校や教室に通う。３０歳の頃、姉妹の勧めで、下落合で料理教室を始める。昭和６２年、雑誌『レタスクラブ』創刊より１年間、「おかずカレンダー」コーナーを担当。平成３年３月から６年間にわたり、大泉学園の将校住宅エリアにてコーヒーとお菓子の店「食のアトリエ」を営む。現在は専業主婦（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）