• 本

日本全国このパンがすごい!

出版社名 朝日新聞出版
出版年月 2017年2月
ISBNコード 978-4-02-333930-9
4-02-333930-X
税込価格 1,320円
頁数・縦 223P 19cm

商品内容

要旨

パンおたく池田浩明が実踏!実食!渾身の感動パン200。パンに人生を捧げた究極の“パンおたく”が贈る一家に一冊、必携のパンガイド!

目次

東(関東・中部)(「パルマ産生ハムと大葉、ゆずとバターの香り」CAMELBACK sandwich&espresso(東京・渋谷区)
「白こしあん×あんぱん」365日(東京・渋谷区) ほか)
西(近畿・中国・四国)(「ハムロール」まるき製パン所(京都・京都市)
「トースト・モンターニュ」ナカガワ小麦店(京都・京都市) ほか)
南(九州・沖縄)(「明太フランス」パンストック(福岡・福岡市)
「ライ麦食パン」いちかわ製パン店(福岡・北九州市) ほか)
北(北海道・東北)(「北海道産とうきびのリュスティック」ブーランジェリーコロン本店(北海道・札幌市)
「美瑛産豚の腕肉を使ったサンドイッチ」ダパス(北海道・旭川市) ほか)

おすすめコメント

パンライター池田浩明氏による「このパンがすごい!」が初の単行本化!日本でこのパンを食べれば間違いなし! という決定版。

著者紹介

池田 浩明 (イケダ ヒロアキ)  
ブレッドギーク(パンおたく)。パンを“食べるほう”専門に研究する「パンラボ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)