• 本

パリ在住の料理人が教える誰でも失敗なくできるスイーツレシピ

出版社名 KADOKAWA
出版年月 2017年7月
ISBNコード 978-4-04-602073-4
4-04-602073-3
税込価格 1,430円
頁数・縦 127P 26cm

商品内容

要旨

NYチーズケーキ、ティラミス、マカロン、クリームブリュレ、ガトーショコラなどなど超本格スイーツが自宅で作れる!!フランス生まれの“見えないケーキ”ガトーインビジブルも簡単に!

目次

1 話題のスイーツ(ココナッツのパンナコッタ マンゴーソース
バナナとココナッツのヨーグルトアイスクリーム
レモンのメレンゲタルト
ヌガーグラッセ
チュイルダンテル
ガトーインビジブル
バナナチョコインビジブル
パブロバ
ガトーマジック
抹茶とあずきのティラミス
フライパンで作るクリームブリュレ)
2 定番のスイーツ(チーズケーキ
マカロン
シュークリーム
チョコレート
クッキー
フルーツのお菓子)

おすすめコメント

話題のガトーインビジブルからマカロン、ブッシュ・ド・ノエル、ザッハトルテまで、憧れのスイーツを自分で作れます。YouTube130万再生を超える人気サイト「えもじょわキュイジーヌ」ついに書籍化!!

著者紹介

えもじょわ (エモジョワ)  
1980年山形県酒田市生まれ。調理師専門学校卒業後、料理人(キュイジニエ)に。2010年渡仏。2014年よりブログでお菓子と料理レシピを紹介。美しい写真とわかりやすいレシピ、作り方のコツ、フランスに関する雑記などで人気を得る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)