実家のドーナツ工場を継ぐことになった結衣は、５Ｓで職場を刷新することを宣言します。５Ｓコンサルタント・従兄弟の涼介やふだん目立たない従業員・日暮とともに満身創痍で奮闘します。最初は反対ばっかりだったみんなもそんな姿を見て、５Ｓの効果を実感してくると、少しずつ変わりはじめました。さらにアンチ５Ｓの筆頭だったベテラン工場長・古越を何とか取り込んだのはよかったけれど、また新たなピンチが訪れます。はたして結衣のドーナツ工場は生まれ変わることができるのでしょうか。

プロローグ　５Ｓとはなにか（私がこの工場を５Ｓで刷新します！
５Ｓとはなんだろう）
１　整理・整頓する（１０あったものが３になるくらい！
整理の技術　ほか）
２　清潔・清掃する（整理・整頓は土台づくり、これからが本番だ！
清掃の技術　ほか）
３　５Ｓで人が育つ（しつけのゴールは、納得して自分でやること！
しつけの技術　ほか）
エピローグ　５Ｓには終わりがない（これからもドンドンいこう！）