• 本

鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ

出版社名 玄光社
出版年月 2017年10月
ISBNコード 978-4-7683-0906-3
4-7683-0906-2
税込価格 1,836円
頁数・縦 111P 26cm

商品内容

目次

1 琥珀糖で作る鉱物(八面体蛍石
八面体鉱物の色とリキュール ほか)
2 洋菓子で作る鉱物(アガーの方解石劈開片
アガーの砂時計構造透石膏 ほか)
3 鉱物ドリンク(鉱物ソーダ
鉱物カクテル ほか)
4 鉱物オードブル(トマトムースの菱マンガン鉱
オリーブのクッキーとチーズの正長石 ほか)