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キャラで図解!栄養素じてん

出版社名 新星出版社
出版年月 2017年11月
ISBNコード 978-4-405-09351-5
4-405-09351-2
税込価格 1,320円
頁数・縦 127P 19cm

商品内容

要旨

体のなかで、走ったり流したり、栄養素がキャラになって、またまた大活躍!実践編・スピンアウト本!

目次

1章 三大栄養素と食物繊維(糖質
脂質
タンパク質 ほか)
2章 ビタミン(ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE ほか)
3章 ミネラル(カルシウム
マグネシウム
鉄 ほか)
4章 機能性成分(ポリフェノール
カロテノイド
乳酸菌 ほか)

おすすめコメント

前作「世界一やさしい!栄養素図鑑」で誕生した栄養素のキャラたちが新しい舞台で、またまた大活躍。本作は、ビジュアル満載でまさに“見る栄養素の本”。実際に何をどう食べたらいいのか、栄養素が体の中でどんな働きをするのか、キャラを使ってホントにわかりやすく解説しました。

著者紹介

牧野 直子 (マキノ ナオコ)  
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食(くう)」代表。女子栄養大学卒業。大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。雑誌、テレビ、料理教室、講演のほか、保健センター、小児科での栄養相談も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)