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    • 本

    パリ在住の料理人が教えるフライパンでできる本格フレンチレシピ

    出版社名 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
    出版年月 2017年12月
    ISBNコード 978-4-04-602223-3
    （4-04-602223-X）
    税込価格 1,430円
    頁数・縦 １２７Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    要旨

    大人気「えもじょわキュイジーヌ」から、自宅でできるフレンチレシピを１冊に。
    目次

    第１章　肉料理（鶏もも肉のクリーム煮
    鶏肉のガランティーヌ　ほか）
    第２章　魚料理（鯛のプロヴァンサル
    オマールえびのテルミドール　ほか）
    第３章　前菜、サラダ（カナッペ３種
    きのこのマリネ　ほか）
    第４章　スープ、お惣菜（オニオングラタンスープ
    アシパルマンティエ　ほか）
    第５章　お菓子（ムースオショコラ
    バナナキャラメルフランベ　ほか）

    おすすめコメント

    憧れのフレンチを、自分の手で、かんたんに　Ｙｏｕｔｕｂｅ総視聴回数３２００万回、チャンネル登録者数４３万人！　大人気「えもじょわキュイジーヌ」から、自宅ですぐできるフレンチレシピを１冊に。動画未収録のレシピも多数登場！

    著者紹介

    えもじょわ (エモジョワ)　　
    １９８０年山形県酒田市生まれ。調理師専門学校卒業後、料理人（キュイジニエ）に。２０１０年渡仏。２０１４年よりブログでお菓子と料理レシピを紹介（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）