春夏秋冬おいしい手帖
ＣＡＳＡ ＢＯＯＫＳ
| 出版社名 | マガジンハウス |
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| 出版年月 | 2017年12月 |
| ISBNコード |
978-4-8387-2979-1
（4-8387-2979-0） |
| 税込価格 | 3,190円 |
| 頁数・縦 | １６５Ｐ ２３ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
山菜弁当／鰯のつみれ汁／たけのこの木の芽焼き／鰈の一夜干し／鰺の南蛮漬け／梅と豚の角煮／鰹のたたき／とうもろこしの天茶漬け／冷や汁／湯葉丼／菊のお椀／おでん／常夜鍋／鰤雑煮／百合根の花びら餅椀／味噌仕込み／すき焼き…母から伝わる、日本のレシピ１３０。料理人・野村友里が旬の食材を選んで作る、現代の食卓に受け継ぎたい和食とは。Ｃａｓｅ ＢＲＵＴＵＳの連載に新たな料理を多数追加した、四季折々のレシピ、完全保存版。 |
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| 目次 |
春（鯛飯 |