日本初！　全世界１９６ヵ国の料理が載ったレシピ本！見たこともない料理を、スーパーの材料で作れる！　たとえば、　・肉じゃがより懐かしいミャンマーの母の味（チェッターアールヒン）　・ハンバーグより簡単な南アフリカのミートーローフ（ボボティー）　・生姜焼きよりごはんが進むミクロネシアの鶏肉煮込み（チキンアドボ）　・モンテネグロのおしゃれなチキン南蛮（ポペツ）　・ミルフィーユみたいなモルドバのポテトサラダ（シュバ）　・地中海キプロスの絶品イカメシ（カラマリア・ゲミスタ）　※掲載レシピはすべて著者が、世界を旅しながら現地で、あるいは日本で暮らす外国人、時には各国大使館を通して学んだものです。　　　難しそう？　いえいえ。このレシピブックはプロの料理人に向けたものではありません。ご家庭で台所に立つ、あなたのための本です。世界の料理を、ご家庭の食材で、できるだけ簡単につくれるよう、工夫しました。　・「いつものレシピに飽きてきたな」　　・「今度のパーティーでみんなをびっくりさせたい！　」　　・「ハネムーンで食べたあの思い出の料理、もう一度食べたいな」。　　そんなとき、パラパラとこの本をめくってみてください。見たこともない一皿に、美味しさに、組み合わせに、つくり方に出会えます。どんな場面にぴったりなレシピなのかわかる「シーン別さくいん」や、献立を考えるのに便利な「献立別さくいん」、シェフが考えたセットをまとめた「シェフのおすすめさくいん」。きっとお役に立つと思います。