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食(おいしい)は愛(うれしい) 添加物なし、厳選素材、徹底的に品質にこだわるスーパーがある

出版社名 ダイヤモンド・ビジネス企画
出版年月 2018年1月
ISBNコード 978-4-478-08406-9
4-478-08406-8
税込価格 1,650円
頁数・縦 238P 21cm

商品内容

要旨

添加物の入っていない惣菜、低温殺菌牛乳、高品質PB…、そこには、常識を超えた情熱と執念があった。高級よりも高品質を選んだスーパーマーケットPantry & Lucky。

目次

序章 Luckyの朝、Pantryの夕べ―見た目は普通。でも、やってることはすごい
第1章 「うどんからでた真実」自社製うどんから始まった無添加への挑戦
第2章 高品質食品は誰にでも作れるのか?
第3章 価格より品質。PBの常識から逸脱したPB
第4章 Pantry&Luckyを支える同志たち
終章 専門家の見た大近の高品質主義

おすすめコメント

コンビニ弁当に含まれる大量の食品添加物。中には睡眠導入剤に使われる成分なども含まれていることをご存知だろうか。子どもに安心して食べさせられる食品とは何か? 添加物なし、高品質にこだわり続ける関西発の高品質スーパーのこだわりのものづくりに迫る一冊。

著者紹介

岡田 晴彦 (オカダ ハルヒコ)  
株式会社ダイヤモンド・ビジネス企画、取締役編集長。「ビジネスの現場にこそ社会と人間の真実がある」がモットー。著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)