分子栄養学
栄養科学シリーズNEXT
出版社名 | 講談社 |
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出版年月 | 2018年3月 |
ISBNコード |
978-4-06-155397-2
(4-06-155397-6) |
税込価格 | 3,520円 |
頁数・縦 | 223P 26cm |
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商品内容
目次 |
分子栄養学 |
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分子生物学の基礎から、テーラーメイド栄養学などの臨床につなげる。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防の分子メカニズムに迫る。