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志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ

出版社名 マガジンハウス
出版年月 2018年5月
ISBNコード 978-4-8387-2990-6
4-8387-2990-1
税込価格 1,404円
頁数・縦 127P 21cm

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商品内容

要旨

手間はかけずに時間をかける志麻さんが愛する定番レシピ、大公開!「伝説の家政婦」志麻さんの本当に伝えたかった家庭料理の決定版。

目次

1 塩をつけておくだけで絶品ごちそう!
2 ぐつぐつ煮込むだけで極上メニュー!
3 オーブンで焼くだけのおもてなし料理!
4 ソースを添えるだけでいつのも料理が格上げ!
5 フランス人も大好き!志麻さんおすすめサイドメニュー
6 実は簡単!何度でも作りたくなる定番デザート

出版社・メーカーコメント

「伝説の家政婦」志麻さんの 本当に伝えたかった家庭料理の決定版! 手間はかけずに時間をかける 志麻さんが愛する極上レシピを大公開! ★塩をつけておくだけ! ★ぐつぐつ煮込むだけ! ★オーブンに入れるだけ! ★ソースを添えるだけ! サーモンマリネ/鶏肉のコンフィ/ミートローフ オイルサーディン/エスカルゴバター他 手軽に作れるとっておきレシピを紹介! ★フランス人も大好き! 志麻さんおすすめサイドメニュー プロヴァンス風 焼きトマト/ウッフマヨ/じゃがいものグラタン他 ★実は簡単!何度でも作りたくなる定番デザート クレープ/ミルフィーユ/クラフティ他 三ツ星レベルのおいしさで、 「こんなに簡単でいいの?」と 驚きと感動の声が続々。 親から子へ伝えていきたい 家庭料理のバイブル、登場!

著者紹介

志麻 (シマ)  
大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了後、日本に戻り、有名フランス料理店で15年働く。その後、家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録、各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び、1年足らずで定期契約雇用数がナンバー1に。「予約が取れない伝説の家政婦」としてテレビなどでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)