天ぷらにソースをかけますか？ 決定版 ニッポン食文化の境界線
ちくま文庫 の１４−２
| 出版社名 | 筑摩書房 |
|---|---|
| 出版年月 | 2018年7月 |
| ISBNコード |
978-4-480-43528-6
（4-480-43528-X） |
| 税込価格 | 968円 |
| 頁数・縦 | ４６０Ｐ １５ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
地域によって大きく異なる食の「常識」。和歌山、沖縄、高知、福井では７割以上の人が天ぷらにソースをかけ、新潟、北海道では２割以上の人が納豆に砂糖を入れ、岐阜、愛知では８割以上の人が冷やし中華にマヨネーズをつける…。そんな４７都道府県人の食の嗜好を徹底調査した名著『天ぷらにソースをかけますか？』と『納豆に砂糖を入れますか？』を、増補して１冊に。 |
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| 目次 |
ソースで天ぷら |