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ひとり小鍋 食べたいものを、好きな味で、好きなだけ。自分のための、とびきりおいしい、土鍋のレシピ。

出版社名 東京書籍
出版年月 2018年11月
ISBNコード 978-4-487-81168-7
4-487-81168-6
税込価格 1,650円
頁数・縦 111P 21cm

商品内容

目次

ご飯とみそ汁
野菜が食べたい
2素材で作る小鍋
食べきりご馳走おかず
ちょいつまみも土鍋で作る
土鍋で食べる満腹ごはん
温め直しておいしく食べる

著者紹介

福森 道歩 (フクモリ ミチホ)  
陶芸家、料理人。三重県の伊賀・丸柱に江戸時代より続く窯元「土楽」の8代目。短大卒業後、料理研究家のもとで3年、辻調理師専門学校で1年、大徳寺龍光院にて禅寺での生活を1年経験するなど、さまざまな食の在り方を追求(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)