今日のおでんが元気とキレイを作る！　全国のおでん厳選３０　おでんの主役は「かまぼこ・練り物」/鈴木海央／著本・コミック：オンライン書店e-hon

今日のおでんが元気とキレイを作る！　全国のおでん厳選３０　おでんの主役は「かまぼこ・練り物」

商品内容

目次	第１章　おでんの主役『かまぼこ・練り物』を知る第２章　全国各地の練り物のつくり手を巡る（北海道・東北地方関東・東海地方近畿・北陸地方中国・四国地方九州・沖縄地方）

鈴木　海央 (スズキ　ミオ)　　: 神奈川県小田原市の蒲鉾の老舗に生まれる。早稲田大学第一文学部卒業。毎日放送（ＭＢＳ）入社。テレビ・ラジオのアナウンサーとなる。１９９５年株式会社設立後、ＩＴ企業の販売促進の企画・開発に携わる。２００３年よりショッピングサイト「うまいものＪＡＰＡＮ」を立ち上げ、食の達人や食材を訪ねて全国を周る。２０１４年からシーフードジャーナリストとして独立し、活動を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）