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おいしいパターンで気ままに作るごはん

出版社名 西東社
出版年月 2018年12月
ISBNコード 978-4-7916-2791-2
4-7916-2791-1
税込価格 1,404円
頁数・縦 159P 21cm

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商品内容

要旨

毎日だいたい同じものしか作ってません。―それでも飽きない、ごはんの仕組み。サッと蒸す、焼きっぱなし、あえるだけ。たった3つのパターンで、レシピから解放される。

目次

おいしいパターンその1 フライパン蒸し(肉、魚を入れて
火通りのよい野菜で
いも、根菜で)
おいしいパターンその2 焼きっぱなし(フライパンで
魚焼きグリルで
オーブンで)
おいしいパターンその3 あえるだけ
こんな一品料理を作ったりも。

著者紹介

ムラヨシ マサユキ (ムラヨシ マサユキ)  
お菓子、パン研究家。雑誌、書籍、テレビ、お菓子+パン教室の講師など、多方面で活躍中。レストラン、パティスリー勤務で培った、ていねいな仕事ぶり、数々のレシピには定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)