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ワインの図鑑ミニ

マイナビ文庫 093

出版社名 マイナビ出版
出版年月 2019年2月
ISBNコード 978-4-8399-6776-5
4-8399-6776-8
税込価格 1,018円
頁数・縦 287P 15cm

商品内容

要旨

ワインの種類、産地、ブドウの品種、テイスティングの仕方などを詳しく解説!世界のワイン209本とワインの香りと味わいを楽しむための知識が満載。

目次

1 基本のブドウ品種(カベルネ・ソーヴィニヨン
ピノ・ノワール
メルロ ほか)
2 ワインの産地(世界ワインマップ
フランス/産地の特徴
ブルゴーニュ/産地の特徴・格付 ほか)
3 ワインを知る(ワインって何?
ワインの種類
ワインの産地 ほか)

著者紹介

君嶋 哲至 (キミジマ サトシ)  
1960年横浜生まれ。創業明治25年の酒販店「横浜君嶋屋」の4代目代表。直輸入ワインは、必ず造り手、ブドウ畑を訪れ、確信を持ったワインのみ扱う。感性豊かなテイスティング表現と料理とのマリアージュの提案にも定評がある。日本酒、シャンパーニュのスクール講師も務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)