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六甲かもめ食堂の野菜が美味しいお弁当 少しの仕込みで生み出す毎日食べたくなる味

出版社名 誠文堂新光社
出版年月 2019年3月
ISBNコード 978-4-416-61915-5
4-416-61915-4
税込価格 1,430円
頁数・縦 112P 26cm

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商品内容

要旨

しみじみ美味しい普段のお弁当と特別な日のお弁当12種+おそうざい82品でおかずとごはんが合計139品。

目次

お弁当(ドカンと煮込み弁当
肉巻き弁当
チキン南蛮弁当
魚フライ弁当
お花見弁当
炊き込みごはん弁当
意外とカンタンいかめし弁当
てりやき弁当 ほか)
おそうざい(メインのおかず
サブのおかず)

おすすめコメント

元八百屋の店主が教える、野菜をおいしくする使い方とその野菜を使ったお弁当レシピ

著者紹介

船橋 律子 (フナハシ リツコ)  
「かもめ食堂」店主。料理上手な母の影響もあり、幼い頃から台所に立つ大の料理好き。パティスリーや飲食店の勤務を経て、2008年に神戸元町で「かもめ食堂」をオープン。イートインスタイルで楽しめる野菜たっぷりの「かもめ定食」のほか、季節の野菜やおそうざい、お弁当のテイクアウトをはじめる。2015年秋、六甲への移転オープンを機に、店内に畳席を新設。看板の「かもめ定食」に加え、プリンなどのおやつメニューも展開し、街のオアシス的な存在に。おそうざいの量り売りも継続中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)