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今年こそ、梅しごと 梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり

出版社名 河出書房新社
出版年月 2019年5月
ISBNコード 978-4-309-28737-9
4-309-28737-9
税込価格 1,296円
頁数・縦 79P 26cm

商品内容

目次

1章 やっぱり!梅干しと梅ジャム(梅干しと梅ジャム用の完熟梅について
完熟梅でつくる梅干し ほか)
2章 はじめてでもかんたん梅シロップと梅酒(青梅でつくる梅シロップ
青梅でつくる梅酒)
3章 そのほかの梅しごと(青梅でつくるピクルス
青梅でつくる甘露煮 ほか)
4章 梅しごとの合間に初夏の保存食(らっきょう
新しょうが ほか)

おすすめコメント

完熟梅、青梅、小梅で作る甘酢漬けや甘露煮、梅シロップ等定番の梅しごとはもちろん、らっきょうや新にんにく等の初夏の保存食まで。丁寧なプロセス写真で「今年こそ」の方を応援します!

著者紹介

杵島 直美 (キジマ ナオミ)  
和風のお惣菜を中心に、楽しく作っておいしく食べられる家庭料理が得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)