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買ってはいけない飲み物・お菓子買ってもいい飲み物・お菓子

だいわ文庫 107−9A

出版社名 大和書房
出版年月 2019年5月
ISBNコード 978-4-479-30760-0
4-479-30760-5
税込価格 770円
頁数・縦 255P 15cm

商品内容

要旨

毎日、口にしている飲み物やお菓子。摂取する頻度が高いだけに、自分のお気に入りのものが安全かどうか気になりませんか?健康をおびやかす疑いがあるにもかかわらず市販の商品に使われ続けている添加物も…。原材料を知り、きちんと目を光らせることが10年後の自分の健康を守ることにつながります。エナジードリンクから、乳酸菌飲料、菓子パン、アイスクリームまで117の商品を徹底検証!

目次

第1章 買ってはいけない飲み物・お菓子(炭酸飲料、ジュース類、透明系飲料
コーヒー飲料 ほか)
第2章 買ってはいけないと買ってもいいの中間(炭酸飲料、ジュース類
茶飲料、コーヒー飲料ほか)
第3章 買ってもいい飲み物・お菓子(炭酸飲料・ジュース類
茶飲料・コーヒー飲料・ココア ほか)
第4章 飲み物とお菓子に使われる添加物の基礎知識(飲み物とお菓子によく使われる糖類、乳類、油脂類
添加物の種類と表示の見方 ほか)

著者紹介

渡辺 雄二 (ワタナベ ユウジ)  
1954年生まれ、栃木県宇都宮市出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)