ビールの教科書
講談社学術文庫 ２５５８
| 出版社名 | 講談社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年6月 |
| ISBNコード |
978-4-06-515952-1
（4-06-515952-0） |
| 税込価格 | 1,100円 |
| 頁数・縦 | ２４３Ｐ １５ｃｍ |
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商品内容
| 要旨 |
「ビールは人生に彩りを添える、偉大な発明である」。自ら工場を構えた経験を踏まえ、歴史、造り方、原材料、国ごとのスタイル、鑑定法など余すところなく解説。エールとラガーの違い、生ビールの「生」の意味、「キレ」「コク」の正体、そして何より、おいしく飲むために大事なこと―。一度しかないビール人生を、悔いなく送るための必読書。 |
|---|---|
| 目次 |
第１章 ビールの歴史 |
おすすめコメント
歴史、製法、見分け方、そして何よりおいしい飲み方――を余すところなく指南。一回きりのビール人生を大いに楽しむための一冊。