Ｔｈｅ ＣＡＶＩＡＲ
| 出版社名 | 小学館 |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年11月 |
| ISBNコード |
978-4-09-310637-5
（4-09-310637-1） |
| 税込価格 | 1,980円 |
| 頁数・縦 | １１９Ｐ １８×１９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
一流料理人の卓越した発想力とアート感覚。眺めるだけで息をのむ最高のＣＡＶＩＡＲ料理。 |
|---|---|
| 目次 |
ＣＡＶＩＡＲの最高峰アルマス |
おすすめコメント
ジョエル・ロブション（恵比寿）、石かわ（神楽坂）など有名１９店のシェフらによるキャビア料理を紹介。