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    • 本

    菜の辞典

    出版社名 雷鳥社
    出版年月 2019年11月
    ISBNコード 978-4-8441-3761-0
    （4-8441-3761-1）
    税込価格 1,650円
    頁数・縦 ３１９Ｐ　１６ｃｍ

    商品内容

    要旨

    意外と知らない野菜のこと。約１８０種の野菜を美しいイラストと、旬、選び方、保存方法、食べ方、栄養素などとともに紹介。

    著者紹介

    長井　史枝 (ナガイ　フミエ)　　
    ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス『ＢｏｎＡｐｐ´ｅｔｉｔ』発行人。人物インタビューや店舗取材のほか、料理・スイーツのレシピ本制作にも多く関わる
    川副　美紀 (カワゾエ　ミキ)　　
    イラストレーター。女子美術大学産業デザイン科卒。植物・ガーデニング・料理・スイーツ・インテリアなど、生活の身近な情景を描く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）