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食べる投資 ハーバードが教える世界最高の食事術

出版社名 アチーブメント出版
出版年月 2019年12月
ISBNコード 978-4-86643-062-1
4-86643-062-1
税込価格 1,485円
頁数・縦 195P 19cm

商品内容

目次

はじめに(栄養でパフォーマンスを上げる
私が栄養学をハーバードで学んだ理由 ほか)
第1章 最大リターンを得る投資は「食事」である(現代人には「栄養」という投資が足りない
日本の生産性は「食事を選ぶ力」で変わる!? ほか)
第2章 実践 投資になる食事(毎日納豆1パック
食物繊維おかずをつくりおきにする ほか)
第3章 パフォーマンスを最大化する食事術(「食べる投資」を毎日の習慣に
毎日、1パックの納豆を食べる ほか)
第4章 食べない投資(「食べない」ことが投資になるもの
現代人は糖質のとり過ぎ ほか)

おすすめコメント

疲れや不調を寄せ付けず、ストレスに負けない精神力を持ち 誰にも負けない発想力と思考力、行動力で ビジネスの荒波をやすやすと超える―― そんなトップビジネスパーソンが当たり前に行っている、 最もリターンの大きな投資があります。 それは、「健康」への投資です。 ビジネスの生産性を高める要素の すべての基盤は、栄養です。 必要な栄養で体が満たされることで、はじめて 脳や体、精神が、最も高いパフォーマンスを発揮するからです。 疲れやだるさでミスを連発したり やる気も覇気もなくぼんやりしていたり すぐに体調を崩して仕事に穴をあけたり…… それが常態になっていては、社会的な成功はありえません。 「不健康」は、人生のコストパフォーマンスを最も低くします。 ところが―― 過剰な糖質や食品添加物、有害金属など、 現代社会は相当に気を付けていないと 「健康破綻」を起こす要因にあふれています。 体をむしばむ要因を遠ざけ、適切な栄養を得るためには、 本当に正しい栄養学の知識が欠かせません。 本書には、ハーバード大学で最新の栄養学を研究し、 日本初のアンチエイジング専門クリニックを開設した医学博士、 満尾正医師による、最新の栄養学の知恵を一冊にまとめました。 ハイパフォーマンスに必要な栄養と、 それを得るための食事について、 実際のレシピを写真といっしょに紹介しながら解説しています。 あなたの心身を生涯守り、 最大のリターンである「ハイパフォーマンス」を得るための 「食べる投資」をお伝えします。

出版社・メーカーコメント

満尾先生のクリニックには、日々、 会社経営者やビジネスリーダーが来院しています。 それはやはり、その人たちが会社を経営する上で 実際の客観的な数値データを重要視するのと同様に、 「最先端の科学的な裏付けがある抗加齢医療で パフォーマンスを維持することが最も合理的である」 と考えるからです。 「病気になってから病院にいく」ことが遅すぎるとは、誰もが思います。 「病気の早期発見のために人間ドックへ行く」のは、普通に考えることです。 しかし、ハイパフォーマンス維持が必須である 経営者やビジネスリーダーたちは 「あらゆる病気や不調を寄せ付けないため」の必要な検査と 栄養指導を受けるために、満尾先生のところへ通います。 病気を治すのではなく、病気を早く発見するのでもなく、 病気にならないための一手を先に打っているのです。 病気、不調は働くための体力や意欲や気力すべてを奪い、 人生を台無しにしてしまうことを知っているからです。 本書は、満尾先生がクリニックで行っている ハイパフォーマンスのための栄養と食事指導について 詳細にまとめました。 みなさんの人生のコストパフォーマンスを最大化する 一冊になるはずです。

著者紹介

満尾 正 (ミツオ タダシ)  
満尾クリニック院長・医学博士。日本キレーション協会代表。米国先端医療学会理事。日本抗加齢医学会評議会。1957年横浜生まれ。北海道大学医学部卒業後、内科研修を経て杏林大学救急医学教室講師として救急救命医療に従事。ハーバード大学外科代謝栄養研究室研究員、救急振興財団東京研修所主任教授を経た後、日本で初めてのアンチエイジング専門病院「満尾クリニック」を開設。米国アンチエイジング学会(A4M)認定医(日本人初)、米国先端医療学会(ACAM)キレーション治療認定医の資格を併せ持つ、唯一の日本人医師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)