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そうだったのか!給食クイズ100 食育にピッタリ! 2

給食にかかわる人編

出版社名 フレーベル館
出版年月 2019年12月
ISBNコード 978-4-577-04836-8
4-577-04836-1
税込価格 3,850円
頁数・縦 47P 31cm
シリーズ名 そうだったのか!給食クイズ100

商品内容

要旨

給食の献立はどうやって決めているの?給食はどうやってつくられるの?など、楽しいクイズが33問のっているよ!

目次

1章 調理員のひみつ(給食はどうやってつくられるの?
健康チェックリストってなあに? ほか)
2章 栄養士のひみつ(給食の献立を考えているのはだれ?
アレルギー対応食ってどんなもの? ほか)
3章 生産者のひみつ(給食の食材はどんな人たちがつくっているの?
どこでつくられている給食の食器かな? ほか)
4章 食事マナーのひみつ(給食を食べる前に手を洗うのはどうして?
どうして給食当番は給食着を着るの? ほか)

著者紹介

松丸 奨 (マツマル ススム)  
東京都文京区立金富小学校栄養士。専門学校卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院で5年間勤務、2009年文京区立青柳小学校栄養士を経て、2016年より現職。2013年に開催された第8回全国学校給食甲子園で初の男性栄養士による優勝をはたす。農林水産省和食給食有識者委員会のメンバーもつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)