にちにいまし ちょっといい明日をつくる琉球料理と沖縄の言葉
| 出版社名 | 文藝春秋 |
|---|---|
| 出版年月 | 2020年1月 |
| ISBNコード |
978-4-16-391163-2
（4-16-391163-4） |
| 税込価格 | 1,595円 |
| 頁数・縦 | １５９Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
予約が取れない伝説の店「琉球料理乃山本彩香」を閉じて以来、８４歳のいままで沖縄に居を置き、琉球料理の普及に努める著者。沖縄の伝統料理と黄金言葉を織り込みながら、人生を豊かに生きる術を語る―。ゴーヤーちゃんぷーるーやラフテーなど明日の自分をつくる琉球料理レシピも収録！ |
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| 目次 |
１章 心と体を養う知恵 |
おすすめコメント
８４歳の著者が沖縄に伝わる「黄金言葉（金言）」を織り交ぜ「生きる」ための食、琉球に伝わる文化、生きる知恵をお話します。