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疲れないからだになる鉄分ごはん

出版社名 家の光協会
出版年月 2020年2月
ISBNコード 978-4-259-56643-2
4-259-56643-1
税込価格 1,650円
頁数・縦 111P 21cm

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商品内容

要旨

そのだるさや肌あれ、鉄分不足かも?まいにち食べたい鉄分補給レシピ。女性や子どもが不足しがちな鉄分を日々の食事でこまめに、かしこく取り入れる。

目次

私の「鉄分ごはん」ルール10
無理なくちょこちょことれる―毎日の鉄分献立(いりこだしのミネストローネ、小豆ヨーグルト、雑穀入りパン
しじみとキャベツの温麺 ほか)
ひと皿で疲れも飛ぶ!―しっかり鉄分おかず(豚ももしゃぶしゃぶ肉とピーマンの柚子こしょうマリネ
豚ひき肉とひじきの梅炒め ほか)
こまめに鉄分補給!―ちょこちょこ鉄分おかず(ゴーヤとひじきの白あえ
切り干し大根とキャベツのマリネ ほか)
おなかにやさしい鉄分―スープ&鍋もの(大豆とさつまいものポタージュ
レンズ豆と豚肉のトマトスープ ほか)
手軽にとれる鉄分―常備菜&ふりかけ(くるみとじゃこの甘辛煮
きくらげのしょうゆ漬け ほか)

おすすめコメント

疲れやすい、冷え性、肩こり、すぐイライラする…。その不調、鉄分不足が原因かも?月経のある女性の約半数は、鉄分不足と言われています。鉄分が不足すると血液中の酸素が十分に運べなくなり、様々な体調不良となって現れます。本書は自身も「鉄分不足」を感じている人気料理家のワタナベさんが、無理なく鉄分をとれるおいしいレシピを提案。

著者紹介

ワタナベ マキ (ワタナベ マキ)  
料理家。2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)