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見て覚えるワインの絵事典

出版社名 新星出版社
出版年月 2020年3月
ISBNコード 978-4-405-09381-2
4-405-09381-4
税込価格 1,650円
頁数・縦 191P 21cm

商品内容

要旨

基礎からわかる!お店で飲むとき、買うとき、頼むとき、もうドキドキしない!困らない!

目次

1 ワインをおいしく飲む(高級ワインはおいしいワイン?
おいしいワインには語りたい特徴がある ほか)
2 ワインのブドウ(ワインのブドウ
ワインのテロワール ほか)
3 ワインの味わい(ワインをテイスティングする
ワインの外観 ほか)
4 ワインの生産地(フランスのワイン
イタリアのワイン ほか)
5 ワインのうんちく(料理とワインの合わせ方
料理×ワインのタイプ早見表 ほか)

著者紹介

森 覚 (モリ サトル)  
コンラッド東京エグゼクティヴ・ソムリエ。1977年群馬県生まれ。日本ソムリエ協会常任理事・技術研究部部長。2008年の全日本最優秀ソムリエコンクールや2009年のアジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクールなど数々の権威あるソムリエのコンクールで優勝した経歴を持つ。日本のワイン界を常にリードし、進化し続けるソムリエとして、様々な分野で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)