第１章　栄養疫学でわかったヘルシー７メニュー―野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツ類、植物性油、魚介類
第２章　タンパク質を賢く摂ろう―豆腐、豆類、ナッツ、魚、チキン、卵がお勧め
第３章　これだけは知っておきたいダイエットの基礎知識―適度なカロリー制限とプチ断食の効用とは
第４章　飲み物とサプリの注意点―砂糖入り飲料は控える
第５章　腸内環境の秘密―腸内マイクロバイオームとは
第６章　食事と社会のつながりに目を向けよう―環境破壊が栄養障害を起こしている
まとめ―１カ月で体調がよくなる「ヘルシー７メニュー」