超高齢化が進んだ日本は人生１００年時代を迎え、将来的には「定年」という概念がなくなるかもしれない。生涯現役で楽しく働き続けるには、あらためて食事に目を向けて健康なカラダを手に入れるべきだ。「食べて痩せて健康になる」ダイエット法で、これまで約６０００人のダイエットを指導してきた管理栄養士が、これからの時代にふさわしい栄養の摂り方を伝える。