「献立」と「段取り」
マイナビ文庫 １１１
| 出版社名 | マイナビ出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2020年8月 |
| ISBNコード |
978-4-8399-7389-6
（4-8399-7389-X） |
| 税込価格 | 1,023円 |
| 頁数・縦 | １８９Ｐ １５ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
調理がスムーズになる、食卓のレパートリーが広がる。日々の献立作りに役立つヒント＆レシピ集。段取りのポイント、作業の効率化、調理器具の選び方、献立の幅の広げ方、おいしく仕上げるコツ…人気料理家・渡辺有子が教える料理を楽しむ考え方。 |
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| 目次 |
第１章 「献立」と「段取り」の考え方（いちばんおいしく食べるための「段取り」 |
出版社・メーカーコメント
人気料理家・渡辺有子さんの好評既刊、『「献立」と「段取り」』の文庫版が登場！本書では、調理をスムーズにする「段取り」の方法や「献立」の幅を広げる発想ルールなど、日々の料理が楽しくなるコツを料理のレシピとともに紹介します。