• 本

異国のおやつ

出版社名 エクスナレッジ
出版年月 2020年9月
ISBNコード 978-4-7678-2779-7
4-7678-2779-5
税込価格 1,760円
頁数・縦 171P 21cm

商品内容

要旨

スパイスとお酒の効いたドイツのケーキ、ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、黄金色をしたポルトガルのタルト、目にも鮮やかなインドの伝統菓子…。お菓子の歴史や文化的背景も紹介した、家にいながら旅心を満たせる一冊。

目次

第1章 ヨーロッパのおやつ(ドースイスピーガ―ポルトガル
ナタ・デ・クリスチアノ―ポルトガル ほか)
第2章 北南米のおやつ(カイルズ・グッド・ファインズ―アメリカ
カフェハバナトウキョウ―アメリカ ほか)
第3章 中東のおやつ(エンリケマルエコス―モロッコ
mocha coffee―中東 ほか)
第4章 アジアのおやつ(台湾茶藝館月和茶―台湾
香港贊記茶餐廳吉祥寺店―香港 ほか)

出版社・メーカーコメント

眺めて、食べて、文化や歴史をも味わう…自粛生活が続き、中々外出できない今本の中で世界旅行へ!地元の人に長く愛されるおやつの魅力とその歴史を紹介。●エリザベート皇后が愛したケーキ(ハンガリー)、食べるとその1年幸せが続く伝統のドーナツ(ポーランド)、断食明けの楽しみの1つである揚げ菓子(モロッコ)おいしく健康になれる薬膳スイーツ(中国)など約30か国のおやつとその歴史を紹介。●お菓子の写真はもちろん、異国情緒あふれるレストラン/ショップのインテリア写真も!●日本にあるお店を掲載しているので、食べに行くことテイクアウトも可能。お取り寄せの情報も掲載しているので全国どこでも家にいながら楽しめる!(一部店舗)●レストラン以外に南米のおやつ、修道院のおやつ、タイのおやつ、 ハラール食材店…珍しい海外のおやつが手軽に買えるスーパーなども紹介。

著者紹介

岸田 麻矢 (キシダ マヤ)  
東京生まれ。出版社勤務を経て、書籍やウェブサイトの編集・翻訳のかたわら、マッチ箱工作や切手蒐集、洋書レビューを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)