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    ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室　作って楽しい食べて美味しい

    出版社名 グラフィック社
    出版年月 2020年11月
    ISBNコード 978-4-7661-3477-3
    （4-7661-3477-X）
    税込価格 1,650円
    頁数・縦 ９５Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    目次

    ふわふわ生地のシフォンケーキ（基本のふわふわシフォンケーキ
    基本のふわふわ生地で作る“オムレット”　ほか）
    しっとり生地のシフォンケーキ（基本のしっとりシフォンケーキ
    基本のしっとり生地で作る“シフォンロール”　ほか）
    もっちり生地のシフォンケーキ（基本のもっちりシフォンケーキ
    バナナのシフォンケーキ　ほか）
    いろんなシフォンケーキ（マーブルカフェモカシフォンケーキ
    マーブル抹茶シフォンケーキ　ほか）

    著者紹介

    ムラヨシ　マサユキ (ムラヨシ　マサユキ)　　
    料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタートさせる。日々の暮らしの中にある“おいしい”を見い出し、繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）