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純喫茶とあまいもの 京都編

これからも通いたい30の名店

出版社名 誠文堂新光社
出版年月 2020年11月
ISBNコード 978-4-416-52039-0
4-416-52039-5
税込価格 1,760円
頁数・縦 207P 18cm
シリーズ名 純喫茶とあまいもの

商品内容

要旨

唯一無二の魅力を持つ京都の喫茶店へご案内。

目次

パフェ/ゼリー(マリ亞ンヌ
喫茶リゲル ほか)
プリン/アイス(喫茶翡翠
喫茶フルール ほか)
ホットケーキ/トースト/パン(珈琲の店 雲仙
進々堂 京大北門前 ほか)
ケーキ(ぎおん石 喫茶室
jazz spot YAMATOYA ほか)
飲みもの(喫茶ソワレ
祇園喫茶カトレヤ ほか)

出版社・メーカーコメント

京都の名店30軒のあまいものを巡る探訪記。メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学、お店の外観、内装までを探究。