「国産食品だから安心、安全」というのは嘘である。実は日本では一部の農薬の規制が世界的に見ても緩い。それらが残留した日本茶、野菜、果物、コメ、パン、パスタなどを私たちは日常、口にしているのだ。研究者たちが指摘するのは、肥満、アレルギーのみならず、脳の萎縮、自律神経の失調、神経伝達の異常、発達障害など、数々の重大なリスクである。最新の科学データと緻密な取材をもとに、大宅賞作家が警鐘を鳴らす問題作。

第１章　「国産は安全」神話
第２章　密室で決められる安全基準
第３章　「現代病」と農薬
第４章　脳細胞が“発火”する
第５章　複合毒性
第６章　“不自然”な食べ物
第７章　食べてはいけない「食パン」リスト
第８章　パスタと野菜に気をつけろ