農の原理の史的研究　「農学栄えて農業亡ぶ」再考/藤原辰史／著本・コミック：オンライン書店e-hon

農の原理の史的研究　「農学栄えて農業亡ぶ」再考

叢書パルマコン　０３

藤原辰史／著

出版社名	創元社
出版年月	2021年1月
ISBNコード	978-4-422-20295-2 （4-422-20295-2）
税込価格	3,850円
頁数・縦	３５７Ｐ　２１ｃｍ

商品内容

要旨	工学に従属しない“農学”は、果たして存在可能なのか？ロマン的農本主義を乗り越える、新たな“農学原論”の試み。
目次	序章　科学はなぜ農業の死を夢見るのか第１章　夢追い人の農学―チャヤーノフと横井時敬の理想郷第２章　八方破れの農学―横井時敬の実学主義第３章　大和民族の農学―橋本傳左衛門の理論と実践第４章　転向者の農学―杉野忠夫の満洲と「農業拓殖学」第５章　「血と土」の法学―川島武宜のナチス経験第６章　反骨の実学―吉岡金市による諸科学の統一終章　農学思想の瓦礫のなかで

要旨

工学に従属しない“農学”は、果たして存在可能なのか？ロマン的農本主義を乗り越える、新たな“農学原論”の試み。

序章　科学はなぜ農業の死を夢見るのか
第１章　夢追い人の農学―チャヤーノフと横井時敬の理想郷
第２章　八方破れの農学―横井時敬の実学主義
第３章　大和民族の農学―橋本傳左衛門の理論と実践
第４章　転向者の農学―杉野忠夫の満洲と「農業拓殖学」
第５章　「血と土」の法学―川島武宜のナチス経験
第６章　反骨の実学―吉岡金市による諸科学の統一
終章　農学思想の瓦礫のなかで

著者紹介

藤原　辰史 (フジハラ　タツシ)　　: １９７６年北海道旭川市生まれ、島根県奥出雲町出身。２００２年京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士（人間・環境学）。東京大学大学院農学生命科学研究科講師などを経て、２０１３年より京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史・環境史。著書に、『ナチス・ドイツの有機農業』（柏書房、２００５年、第１回日本ドイツ学会奨励賞）、『カブラの冬』（人文書院、２０１１年）、『ナチスのキッチン』（水声社、２０１２年／決定版共和国、２０１６年、第１回河合隼雄学芸賞、上記三作を主な対象として第１５回日本学術振興会賞）、『給食の歴史』（岩波新書、２０１８年、第１０回辻静雄食文化賞）、『分解の哲学』（青土社、２０１９年、第４１回サントリー学芸賞）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）