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時間も食材も賢く使う飛田さんの料理の工夫

出版社名 世界文化社
出版年月 2021年3月
ISBNコード 978-4-418-21301-6
4-418-21301-5
税込価格 1,540円
頁数・縦 112P 26cm

商品内容

目次

1章 「野菜」の工夫
2章 「卵・こんにゃく・豆腐類」の工夫
3章 「肉」の工夫
4章 「魚」の工夫
5章 「乾物」の工夫
6章 「毎日の暮らし」の工夫

出版社・メーカーコメント

おいしく食べきるための工夫と知恵がぎゅっと詰まった1冊です!野菜は1本、1個と丸ごと買って、小さいものはそのまま食べきる。大きいものはカットして下ごしらえして食べ進める。食材のおいしさを引き出すことさえしてしまえば、あとは時間のかからないシンプルレシピで十分満足できます。丸ごと1本使ったにんじんカレー、冷凍ミニトマトのスープ、1個丸ごとゆでて使い切るキャベツレシピ……。料理家として、主婦として長年家族のご飯を作り続けてきた飛田さんの習慣が身につけば、時間も食材もムダがなくなること間違いなし。

著者紹介

飛田 和緒 (ヒダ カズオ)  
東京都生まれ。高校3年間を長野県で過ごす。現在は、神奈川県の海辺の町で夫と娘の3人で暮らす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)