農家が教えるゆずづくし スイーツ・加工と保存・庭先栽培
| 出版社名 | 農山漁村文化協会 |
|---|---|
| 出版年月 | 2021年8月 |
| ISBNコード |
978-4-540-21146-1
（4-540-21146-3） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
これ一冊で、ゆずの使い方がまるごとわかる！おいしいゆずこしょうの作り方、皮や果汁が一年中使える保存のコツ、ゆずの香りや酸味が生きるスイーツや加工品のレシピ、ゆずタネ化粧水の作り方、鉢や庭先での栽培方法など、農家の知恵が満載。 |
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| 目次 |
第１章 ゆずを長く楽しむ加工と保存のワザ（果汁と皮のかんたん保存術 |